Profiterol Tarifi

Profiterol Hamuru İçin:

• 1 su bardağı su
• Yarım paket margarin
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta

Profiterol Kreması İçin;

• 2, 5 su bardağı süt,
• 3 yemek kaşığı un,
• 1 su bardağı şeker,
• 1 paket vanilya,

Çikolata sosu için:

• 1 paket hazır çikolata sosu,
• 2, 5 su bardağı süt.

Hamuru hazırlarken erimiş margarini bir tencereye alıp tamamen eriyince 1 su bardağı su ekleyip kaynatıyoruz.Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.Soğuduktan sonra yumurtaları kırıp iyice çırpalım.Tepsimizi yağlayıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye diziyoruz.Önceden ısıtılmış 250 derece fırını 170 dereceye düşürüp tepsiyi fırına sürelim.Pişene kadar kapağını asla açmayın.Hamurlar pişerken kremayı .Süt,un ,şeker ve vanilyayı karıştıralım ve ocağa alalım.Kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.Kaynadıktan sonra altını kısıp 2-3 dk kadar pişirip ocaktan alalım.Soğumaya bırakalım.Bu arada çikolata sosunu tarifine göre hazırlayalım.Hamurlar pişip soğuduktan sonra ortadan bıçakla kesip kremayla dolduralım.hepsini böyle hazırlayıp servis tabağına alalım.Ben küçük kaselere paylaştırdım.Üzerine çikolata sosu döküp istediğimiz gibi süsleyelim.