Patlıcan Kebabı Yapımı

MALZEMELER

• 1 kilo patlıcan
• 400 gram az yağlı kıyma
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• Margarin
• Domates
• Biber

HAZIRLANIŞI

Kıyma, tuz ve pul biberi harmanlıyoruz. Patlıcanları orta kalınlıkta yuvarlak biçimde kesiyoruz. Tepsinin altını sıvı yağ ile yağlıyoruz. Harmanladığımız kıymayı bölerek her bir patlıcanın arasına koyup, sırayla bir patlıcan bir kıyma şeklinde tepsiye diziyoruz. Patlıcanların üzerine parçacıklar şeklinde margarin sürüyoruz. Biberleri bütün şekilde, domatesleri dörde bölerek tepsiye yerleştiriyoruz. İsterseniz patateste koyabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında patlıcanlarımız ve kıyma kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.