Mantar Kurabiye Yapımı

MALZEMELER

• 1 paket margarin
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı şeker.
• 400 gram mısır nişastası (2 paket)
• Yeteri kadar un
• Kakao

HAZIRLANIŞI

Oda sıcaklığında olan yumuşamış margarin, yumurta, şeker iyice karıştırıyoruz, içine kabartma tozu, un ve nişasta ilave edilerek hamur elde ediyoruz. Hamur ceviz büyüklüğünde veya daha küçük yuvarlanabilir. Yuvarlandıktan sonra ağzı kakaoya bastırılmış şişe ile hamur üstüne bastırılarak mantar şekli verilerek tepsiye diziyoruz. Normal sıcaklıktaki fırına(170 derece) atılıp beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz. ( sodanın ağızda kullanılabilir)