Limonlu Konfeti Pasta

• 3 yumurta
• 1, 5 bardak şeker
• 1 fincan süt
• 1 fincan krema
• 1 fincan yoğurt
• 3 yemek kaşığı margarin (erimiş)
• 1 limon kabuğu rendesi
• 10 gram konfeti şekerleme
• 1, 5 bardak elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 1 limon suyu
• 3 fincan su
• 4 yemek kaşığı şeker

Krema için;

• 2, 5 bardak süt
• 1/2 bardak şeker
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1, 5 yemek kaşığı nişasta
• Limon kabuğu rendesi
• Soğuyunca 1 poşet krem şanti

Kek için yumurta ile şekeri 10 dk çırpıyoruz ve kalan malzemeleri de sırasıyla ama renkli şekerler en son konulmak üzere mümkünse tahta bir kaşık ile yumurtalı karışımı söndürmeden azar azar karıştırıp, yağlayıp unladığımız kelepçeli kalıbımıza kek harcımızı döküp 175 derece fırında 30-35 dk pişiriyoruz.Şerbeti için:limon suyu, su ve şekeri karıştırıp bir taşım kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.Kek piştikten sonra hem kek hem şerbet ılıkken kekimizi şerbetle ıslatıyoruz.Krema için: bir tencerede un, nişasta limon kabuğu rendesi ve şekeri tel çırpıcıyla güzelce karıştırıp üzerine soğuk sütü döküp ocağa alıyoruz ve devamlı karıştırarak kıvamlı hale gelmesini bekliyoruz ortalama 5 dk kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan muhallebimize kuru krem şanti harcını ekleyip mikserle 5 dk kadar karıştırıyoruz. Islattığımız kekimizin üzerine döküp üzerini şekerleme ile süsleyip en az 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servise sunabiliriz

Afiyet olsun.