Kavurmalı Nohutlu Pilav Tarifi

• 2 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• Yarım çay bardağı bezelye
• Göz kararı kavurma
• 3 su bardağı kaynar su
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ

Pirinçlerimizi yarım saat önceden mutlaka kaynar tuzlu suda ıslatıyoruz. Islanan pirinçleri tavaya yeteri kadar sıvı yağı ve tuzu koyup şeffaflaşana kadar kavuruyoruz. Kavurmayı, nohutu, bezelyeyi de ekleyip suyunu ekliyoruz tereyağını da bu aşamada ekliyoruz kapağını kapatıp pişirmeye bırakıyoruz piştikten sonra üzerine karabiber serpip servis ediyoruz. ( Halihazırda kavurmanız yoksa etlerinizi düdüklüde iyice haşlayıp tavaya alin sıvı yağ ve tuzda kavurup öyle ekleyebilirsiniz)