Ezo Gelin Çorbası Yapımı

• 1 orta boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 domates rendesi( Ben ev yapımı domates sos kullandım)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Nane
• Karabiber
• 1. 5 litre su

Tencereye (düdüklü) yağları koyup, soğan ve sarımsağı kavuralım. Salçaları ekleyip kavurmaya devam edelim, domates sosunu ilave edip ardından karabiber ve naneyi de ekleyip bir kaç dakika pişirelim. Yıkadığımız pirinç, mercimek ve bulguru da tencereye alıp üzerine 1. 5 litre kaynamış suyu ekleyelim ve kapağını kapatıp 20 dakika pişirelim. Afiyet olsun.